澀水社區趴趴造

日月潭位在魚池鄉，魚池鄉出產紅茶，魚池鄉共有四個鄉鎮種植茶葉

澀水就是其中之一唷!!!!(最好的紅茶在這裡~~~)

目前最多的是台茶十八號、阿薩姆紅茶~~~~~

今天我們來到”澀水皇茶”，到那裏不僅可以品茗好茶、還可以參觀製茶過程喔~~~~

尤其老闆蘇水定先生曾是澀水社區的村長、擔任過澀水社區發展協會的理事長，若對澀水地區歷史有興趣的人，賺到囉~~~

可以邊喝茶、邊聽澀水的歷史，很愜意吧J)

這個地方製茶的秘密基地，現階段是茶葉正在烘乾，會依據天氣狀況調整，專業名稱叫做”室內萎凋”~~~

接著才能放到揉稔機~

 這台機器叫做”揉稔機”，是專門揉茶葉的，將茶葉的苦澀揉稔出來~~~~

不要小看這台機器唷，老闆說全台灣找不到比這台機器更老的了!!!!

它可是有七十年的歷史囉~~~~最多可揉300公斤(很厲害耶~)

 進入最後階段：

茶葉烘焙後有好有壞，這步驟皆靠人工精挑細選、確認品質，之後才能包裝出貨、販賣~~~

細看圖片，有無發現我們的紅茶是條狀的，老闆說：是為了與國外的茶作出區別，所以，台灣的茶堅持做成長形，這樣才知道是來自台灣的茶葉~~~~

很有學問吧！！我們一直以為茶葉都是一樣的形狀，但其實不然唷~~~~

要記住台灣的茶葉是長條型的~~~~~

還有，若你是團體旅遊來到澀水皇茶，可以事先和老闆預約”體驗採茶”唷~~~~~

(建議在澀水兩天一夜的遊客參加~)

而且還有揉茶DIY，做出專屬自已的茶葉~~~

採茶時間約早上07:00~下午03:00

雖然體驗的過程是有趣的，但還是喝老闆做的最好喝啦XDDD

(PS.採茶體驗、DIY需要提前兩三天打電話跟老闆預約，還有採茶並不是每個月都可採，要搭配月份唷!!!反正打電話問老闆最清楚啦~~~)

但說到現在，有人知道為什取名為”皇茶”嗎???

那是因為：魚池這邊的土壤和氣候，種出來的茶葉連日本天皇喝了，都讚不絕口，藉此開啟了魚池為紅茶之鄉！！！

因地處在澀水，所以取名為”澀水皇茶”~~~~~

茶葉有所謂的生長期與採收期，生長的速度依季節、雨量有所不同~

一年四季雖都可採收，但老闆要求一心二葉，所以須等到茶葉又長出一心二葉時才能再採~~~~期間大約1到2個月(總言之，茶葉約可採20天，之後休息40天)

假設五月採收完了，接著就要等到六、七月了~~~~因要讓茶葉生長

提醒一下，澀水皇茶的經營屬於住宅式的，不要因為害怕而不敢進去唷!!!

而且老闆、老闆娘人都很好、很親切唷J)))

地　　址：南投縣魚池鄉大雁村大雁巷31-6號

電　　話：049-2895938

傳　　真：049-2895228

消費方式：現金

營業時間：AM09：00~PM18：00

澀水皇茶禮盒【商品價格】$600

【商品規格】：

1.澀水皇茶(台茶18號-75g）*1

2.百年紅茶(阿薩姆-75g)*1

．訂購方式：請來電洽詢049-2895938

．商品介紹：以一心二葉人工手摘、製作，口感鮮爽甘醇，特殊肉桂台灣香，令人感到心曠神怡，有著自然清新舒暢感受，淡而雅致之薄荷香氣飄逸在帶有黃金臺灣紅茶湯上，獨特迷人風采與香氣，就在這口澀水皇茶。